Selen je stopový prvek, který hraje klíčovou roli v ochraně těla před oxidativním stresem a podporuje správnou funkci imunitního systému. Tento minerál je také nezbytný pro zdraví štítné žlázy a produkci hormonů. Článek se zaměří na to, jak selen ovlivňuje dlouhověkost, kde jej najít v potravinách a kdy zvážit jeho doplňování. Dozvíte se o jeho zdravotních benefitech, optimálních dávkách a rizicích spojených s jeho nedostatkem či přebytkem.
Role selenu v těle: Proč je důležitý?
Selen je nezbytný pro správnou funkci enzymů, zejména glutationperoxidázy, která chrání buňky před poškozením volnými radikály.
Podílí se také na regeneraci antioxidantů, jako je vitamín E, a podporuje imunitní systém tím, že posiluje produkci bílých krvinek, které bojují proti infekcím.
Další důležitou funkcí selenu je podpora zdraví štítné žlázy. Selen je klíčový pro tvorbu hormonů štítné žlázy, které regulují metabolismus a energetickou rovnováhu.
Selen a jeho vliv na dlouhověkost
Oxidační stres je jedním z hlavních faktorů, které přispívají ke stárnutí. Selen pomáhá tělu neutralizovat volné radikály, čímž zpomaluje proces stárnutí buněk.
Výzkumy ukazují, že dostatečný příjem selenu snižuje riziko chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby a některé druhy rakoviny, což má přímý vliv na délku života.
Navíc selen zlepšuje regeneraci buněk a podporuje opravu DNA, což je zásadní pro prevenci mutací a zachování zdraví na buněčné úrovni.
Nejlepší zdroje selenu v potravinách
Nejbohatším přírodním zdrojem selenu jsou para ořechy, které obsahují vysokou koncentraci tohoto minerálu – již jeden až dva ořechy denně mohou pokrýt doporučenou denní dávku.
Dalšími dobrými zdroji selenu jsou mořské plody, jako jsou tuňák, losos a sardinky, a také vnitřnosti, například játra.
Pro vegetariány jsou vhodnou volbou celozrnné obiloviny, houby a česnek. Množství selenu v potravinách však závisí na obsahu selenu v půdě, kde byly vypěstovány.
Doporučené dávky selenu: Kolik potřebujeme?
Doporučená denní dávka selenu pro dospělé je přibližně 55 mikrogramů denně. Pro těhotné a kojící ženy se doporučená dávka zvyšuje na 60–70 mikrogramů.
Sportovci, lidé pod stresem nebo ti, kteří jsou vystaveni vysoké zátěži oxidačního stresu, mohou mít zvýšenou potřebu selenu.
Příliš vysoký příjem selenu však může být toxický. Dávky přesahující 400 mikrogramů denně mohou vést k selenóze, která se projevuje nevolností, lámáním nehtů a vypadáváním vlasů.
Selen a zdraví štítné žlázy
Selen je klíčový pro enzymy, které regulují aktivitu hormonů štítné žlázy. Tyto hormony ovlivňují metabolismus, energetickou rovnováhu a správnou funkci nervového systému.
Nedostatek selenu může vést k poruchám štítné žlázy, jako je hypotyreóza, která zpomaluje metabolismus a může negativně ovlivnit kvalitu života.
Podle studií dostatečný příjem selenu pomáhá snižovat záněty štítné žlázy, což je důležité zejména u autoimunitních onemocnění, jako je Hashimotova tyreoiditida.
Selen jako prevence rakoviny a srdečních chorob
Studie naznačují, že selen může snižovat riziko některých druhů rakoviny, zejména prostaty, plic a tlustého střeva, díky svým antioxidačním vlastnostem.
V oblasti srdečního zdraví selen pomáhá regulovat hladinu cholesterolu a zabraňuje ukládání plaku v cévách, což snižuje riziko aterosklerózy a srdečních onemocnění.
Selen také zlepšuje elasticitu cév a podporuje správnou cirkulaci krve, což je klíčové pro zdraví kardiovaskulárního systému a dlouhověkost.
Kdy zvážit suplementaci selenu?
Suplementy selenu jsou vhodné pro osoby, které nedokážou pokrýt denní potřebu z potravin, například kvůli nízkému obsahu selenu v půdě.
Doplnění selenu může být prospěšné také u lidí s autoimunitními poruchami štítné žlázy nebo těch, kteří trpí chronickým oxidačním stresem.
Je však důležité vyhnout se nadměrnému příjmu a konzultovat užívání suplementů s lékařem. Vhodnou formou jsou organické sloučeniny selenu, například selenomethionin, které tělo lépe vstřebává.
Rizika nedostatku a přebytku selenu
Nedostatek selenu může vést k oslabení imunitního systému, zánětům štítné žlázy a zvýšenému riziku chronických onemocnění. V extrémních případech může způsobit Keshanovu chorobu, která postihuje srdce.
Naopak přebytek selenu, známý jako selenóza, může způsobit nevolnost, únavu, lámavost nehtů a vypadávání vlasů. Dlouhodobé předávkování může mít vážnější zdravotní dopady.
Správná rovnováha příjmu selenu je klíčem k jeho pozitivnímu vlivu na zdraví a dlouhověkost. Konzultace s odborníkem je vždy doporučená.